海螺肉质鲜好意思秋冬养生网—中医养生_健康养生_食疗养生保健_美容养生之道养生之道，养分丰富，是好多东谈宗旨思的海鲜之一。但好多东谈主在烹调通频频遭受海螺变硬、口感欠安的问题。其实，独一掌捏好步骤和时间，就能简短煮出嫩滑可口的海螺。 最初，解决海螺是要道。买转头的海螺要先用净水浸泡几小时，让其吐出泥沙。然后用刷子将外壳刷干净，再用刀轻轻敲击壳口，取出螺肉。清洗干净后，不错加入少量盐或料酒腌制10分钟，匡助去除腥味并让肉质更紧实。 接下来是烹调身手。海螺最常见的是煮汤或炒食。如果是煮汤，提议水开